Posts Tagged ‘trancam’

Trancam Bu Mayar Cawas

24 Juli 2010

Kali ini makan siang dengan menu ndeso ke warung Bu Mayar Cawas, cabang Jl. By Pass, Klaten. Menu unggulannya trancam (bukan terancam) + ayam goreng. Trancam: sejenis urap, semua bahannya mentah, mentimun, kemangi, kenikir, wortel, kacang panjang, selada, tauge, diurap dengan sambal parutan kelapa. Ayam gorengnya begitu renyah dan daun pepaya dibumbu santan seperti gudeg. Wusss…sepertinya belum mulai makan, tapi tahu-tahu semua bablasss...!

Klaten, 19 Juli 2010
Yusuf Iskandar

Lesehan Sego Wiwit

7 Juni 2010

Makan Lesehan ‘Sego Wiwit’, pinggir Selokan Mataram, Ring Road Barat, Jogja. Sesuai namanya, menu unggulannya sego (nasi) ‘wiwit’. Idenya adalah menyajikan makanan yang biasa disajikan ketika para petani memulai (wiwit) musim tanam padi. Tapi komposisi menunya sudah di-modif, menjadi: nasi, ayam kampung, ikan asin, bumbu kacang, trancam (sejenis urap) dan sambal. Sederhana tapi nuikmaaat polll…., dimakan di saung pinggir kolam.

(Seorang teman berkomentar bahwa ‘wiwit’ juga untuk menyebut pesta mulai panen)

Yogyakarta, 30 Mei 2010
Yusuf Iskandar