Posts Tagged ‘kacang panjang’

Lodeh Wayu

2 Juli 2010

Menu hari ini: lodeh wayuSumprit, hoenak wal-nikmat tenan! Lodeh wayu adalah sayur lodeh yang dimasak kemarin dan sengaja dimakan hari ini tapi tidak basi. Komposisinya bebas, ada kacang panjang, terong, sawi putih, tahu, petai, cabe hijau besar, dll. Apalagi kalau ditambah thethelan (tulang/daging sapi) dan sambal terasi mentah. Nasinya hangat munjung, kuahnya mbludak... Hwaaaa….

Yogyakarta, 24 Juni 2010
Yusuf Iskandar

Sayur Asam Kacang Panjang

19 April 2010

Engak ada hujan, enggak ada angin, merayakan Jum’at kali ini, pagi-pagi ibunya anak-anak masak sayur asam kacang panjang. Dimakan tanpa nasi, disruput panas-panas… Wuih! Hoenaknya! Sepertinya sudah lama menu kesukaan ini tak kujumpai. Asamnya pakai belimbing wuluh, kacang panjang, so (daun melinjo), jipang (labu siam), kacang tanah, jagung, ditambah thetelan (campuran daging-lemak). Terpaksa nambah…

Yogyakarta, 16 April 2010
Yusuf Iskandar