Posts Tagged ‘buntil’

Buntil

22 Oktober 2010

Sejak pagi belum makan, sedang malas saja… Menjelang maghrib disuguh menu ‚Äúspesial” di rumah mertua, yaitu buntil. Ini menu ndeso yang sudah tidak populer. Jarang yang bikin. Aslinya: daun talas yang tumbuh di tepi sungai direbus untuk membungkus adonan bumbu parutan kelapa. Kini suka di-modif, daun talas diganti daun papaya, karena kalau tidak pintar masaknya, daun talas bikin gatal di mulut… Soal woenaknya, jangan tanya (tanya saja nggak boleh..)

Yogyakarta, 15 Oktober 2010
Yusuf Iskandar

Iklan