Ikan Goreng Sambal Kecap

Sarapan dengan menu seadanya. Karena adanya ikan laut, maka bumbui dengan garam (+ jeruk kalau ada), lalu digoreng kering. Siapkan sambal kecap istimewa. Cabe rawit (cengek), bawang putih dan kencur sedikiiit.., direbus. Lumatkan, tuangkan kecap, tambahkan jeruk sambal (kalau tidak ada, daunnya juga bisa, kalau tidak ada juga ya jangan dipaksakan pakai daun yang lain…). Paduan nasi putih hangat, ikan goreng, sambal kecap… Wuiiih, dijamin nambah!

Yogyakarta, 3 Oktober 2010
Yusuf Iskandar

Tag: ikan laut, jeruk sambal, kencur, sambal kecap istimewa